Του Σπύρου Συμεών.
Η Γαβαλού κοσμείται από αρκετά εξωκλήσια με τα οποία οι κάτοικοι της συνδέονται με πολύ στενούς δεσμούς ένεκα της βαθιάς πίστης τους.
Σε μικρή απόσταση από την κωμόπολη της Γαβαλούς και πλησίον του δρόμου που ενώνει την Γαβαλού με το μοναστήρι της Κατερινούς ακολουθώντας μια μικρή διασταύρωση δεξιά μας οδηγούμαστε στο μικρό ξωκλήσι της Αγίας Παρασκευής στην θέση που στους ντόπιους είναι γνωστή ως Βαλμέϊκα.
Ο ίδιος δρόμος οδηγεί και στο ξωκλήσι του Αγίου Σπυρίδωνα αλλά και στην Ζαχαρόβρυση.
Το εκκλησάκι της λαοφιλούς Αγίας χτίσθηκε το 1973 με δαπάνη της κ. Κωνσταντούλας Σουμπασάκου.
Είναι ρυθμού μονόκλιτης βασιλικής ενώ το Ιερό Βήμα διαχωρίζεται από τον κυρίως ναό με επιζωγραφισμένο τέμπλο κάτι που συνηθίζεται στην περιοχή της Μακρυνείας.
Εορτάζει πανυγηρικά κατά την 26η Ιουλίου στην μνήμη της Αγίας Παρασκευής όπου πλήθος Γαβαλιωτών προσέρχονται για να τιμήσουν την Αγία.
Επίσης πρόσφατα με ενέργειες του Σπυρίδωνος Σ. Καραχάλιου προστέθηκε στο google maps (εδώ) ώστε να μπορεί εύκολα οποίος επιθυμεί να καθοδηγείται και μέσω gps για να μεταβεί στο εκκλησάκι.
